方形真空干燥機(jī)屬靜態(tài)式真空干燥機(jī);真空干燥是將干燥物料處于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。它利用真空泵進(jìn)項(xiàng)抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態(tài)，物料的干燥速率大大加快，同時(shí)節(jié)省了能源。具有干燥物品速度快、污染小、不對(duì)被干燥物品的內(nèi)在質(zhì)量造成破壞的優(yōu)點(diǎn)。
工作原理:
將物料放入箱體內(nèi)的加熱管架上的料盤(pán)內(nèi)，然后抽呈真空狀態(tài)。物料在真空狀態(tài)下受熱干燥，速率會(huì)大大加快，同時(shí)也節(jié)省了能源。物料在少氧、真空狀態(tài)下脫水干燥出來(lái)的產(chǎn)品在色、香、味等方面優(yōu)于有氧熱風(fēng)干燥。物料中排出的溶劑可通過(guò)冷凝器加以回收利用。
真空干燥箱一般是按照烘盤(pán)的數(shù)量來(lái)確定干燥箱的體積大小,標(biāo)準(zhǔn)的有8個(gè)烘盤(pán)的、16烘盤(pán)、24烘盤(pán)、32烘盤(pán)、48烘盤(pán)、60烘盤(pán)、72烘盤(pán)的.加熱方式有：蒸汽、熱水、導(dǎo)熱油、電熱.通常情況下一般是蒸汽和電加熱用的比較多.箱體內(nèi)部有烘架，烘盤(pán)放在烘架上.如果是電加熱烘盤(pán)下面是電熱管，如果是蒸汽加熱烘盤(pán)下面就是散熱器盤(pán)管。
